Den manchmal zu besiegen, bzw. zu bekämpfen, ist wirklich schwer. So brav war ich wieder gestern beim Pointeln, aber wenn dann das Wetter so schön ist und man auf der Terrasse sitzt, Besuch hat, sich beim Grillen noch brav an "gesunde" Nahrung hält, kann ich leider dem verlockenden Ruf der Milka-Noisette-Schokolade in meiner Schoko-Lade ned widerstehen. Aber gschmeckt hats fantastisch.

Gestern hab ich auch noch ein super Dessert gemacht.

Schnee-Erdbeeren

Zutaten für 2 Portionen:

.)200 g Erdbeeren, geputzt .)1 Eiklar .)1/4 l Joghurt, fettarm .)flüssiger Süßstoff .)Minzeblätter zum Dekorieren

Zubereitung:

100 g Erdbeeren pürieren, 100 g kleinschneiden. Jogurt mit Süßstoff nach Geschmack cremig rühren und mit beide Teilen Erdbeeren vermischen. Eiklar zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die Joghurtmasse heben. Im Tiefkühlschrank 2 Stunden gefrieren lassen, herausnehmen und mit Minzeblätter garniert servieren.