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Momo, 11. Mai 2005 um 21:12:58 MESZ
Pusztatopf
Für 4 Portionen
Pro Portion: 3 Points
Zutaten:
.) 400 g mageres Rindfleisch, würfelig geschnitten
.) 1 EL Pflanzenöl
.) 2 rote Zwiebel
.) 2 rote Paprikaschoten
.) 3 Knoblauchzehen
.) 1 EL Paprikapulver, edelsüß
.) 400 ml Wasser
.) 1 kleine Dose gehackte Tomaten
.) 1 TL Oregano
.) 1 Msp Cayennepfeffer
.) 150 g Sauerkraut
.) Salz
Zubereitung:
.) Fleischwürfel in heißem Öl kurz anbraten.
.) Zwiebel in Ringe, Paprika in Streifen und Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden, zum Fleisch geben und unter ständigem Rühren kurz mitrösten.
.) Paprikapulver einrühren, sofort mit Wasser ablöschen, Tomaten zufügen, würzen und zugedeckt unter mehrmaligem Umrühren 30 Min. köcheln lassen.
.) Sauerkraut (nicht ausdrücken) zugeben und weitere 30 Min. zugedeckt fertig dünsten.
Das werden meine zwei Installateure morgen zu Mittag bekommen. Ob sie`s merken werden?*fg*
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