Beitrags-Archiv (Seite 2 von 73)

Momo, 11. Mai 2005 um 21:12:58 MESZ

Pusztatopf

Für 4 Portionen Pro Portion: 3 Points

Zutaten: .) 400 g mageres Rindfleisch, würfelig geschnitten .) 1 EL Pflanzenöl .) 2 rote Zwiebel .) 2 rote Paprikaschoten .) 3 Knoblauchzehen .) 1 EL Paprikapulver, edelsüß .) 400 ml Wasser .) 1 kleine Dose gehackte Tomaten .) 1 TL Oregano .) 1 Msp Cayennepfeffer .) 150 g Sauerkraut .) Salz

Zubereitung: .) Fleischwürfel in heißem Öl kurz anbraten. .) Zwiebel in Ringe, Paprika in Streifen und Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden, zum Fleisch geben und unter ständigem Rühren kurz mitrösten. .) Paprikapulver einrühren, sofort mit Wasser ablöschen, Tomaten zufügen, würzen und zugedeckt unter mehrmaligem Umrühren 30 Min. köcheln lassen. .) Sauerkraut (nicht ausdrücken) zugeben und weitere 30 Min. zugedeckt fertig dünsten.

Das werden meine zwei Installateure morgen zu Mittag bekommen. Ob sie`s merken werden?*fg*

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Momo, 11. Mai 2005 um 21:06:42 MESZ

Käsespätzlefalle!

Immer wieder und wieder fall ich darauf rein!:-( Ich kann einfach ned "NEIN" sagen! Hmmm....ob ich das eigentlich will, ist eine andere Frage!?! Aber was soll`s! Meine Points für diese ganze Woche hab ich auf jeden Fall heute verbraucht! Dafür waren Wolferl und ich grad Radfahren. War wunderschön.

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Momo, 10. Mai 2005 um 06:15:16 MESZ

Pflanzeneinkaufs- und Pflanztag....wenn Faulheit stinken würde!

Ich hab über Nacht beschlossen, nicht mehr so faul zu sein (trotz Urlaub) und endlich meinen Garten fertig zu bepflanzen. Versuch ich ja jetzt schon seit ca. 3 Wochen!
Also werd ich mich heute ins Auto schmeißen und einen guten und vielleicht auch billigen Gärtner (?) aufzusuchen. Das mit billig werd ich mir wahrscheinlich abschminken können, aber was soll`s! Immerhin will ich ja im Sommer viele, gute Gemüsesorten ernten können.
Irgendwie freu ich mich schon auf das Arbeiten im Garten .......... wenn es ned soooo kalt draußen wäre!

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Momo, 8. Mai 2005 um 13:41:23 MESZ

Himbeerschnitte nach WW-Art

Für 9 Portionen Pro Portion: 4 Points

Zutaten für den Teig: .) 125 g Halbfettmargarine .) 7 g Streusüße .) 1 Pkg. Vanillezucker .) 2 Eier .) 150 g Weizenvollkornmehl .) 1 Pkg. Backpulver .) 50 ml Milch, fettarm

Zutaten für den Belag: .) 400 g Himbeeren .) 10 Blatt Gelatine, in kaltem Wasser eingeweicht .) 1/2 l Joghurt, fettarm .) 500 g Magertopfen .) 1 TL flüssiger Süßstoff .) 2 Eiklar .) 2 EL Zitronensaft

Halbfettmargarine mit Streusüße, Vanillezucker und Eiern schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und gemeinsam mit der Milch unter den Teig rühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Rohr bei 180° 20 Minuten backen. Joghurt und Topfen zu einer cremigen Masse verrühren und mit Süßstoff und Zitronensaft abschmecken. Gelatine in 6 EL heißem Wasser auflösen, 3 EL Topfencreme unterrühren und dann die Gelatine rasch unter die restliche Creme rühren. Eiklar mit 1 Prise Salz zu Schnee schlagen und gemeinsam mit den Himbeeren unter die Joghurtcreme (sie muß schon begonnen haben zu gelieren) heben. Alles auf dem ausgekühlten Tortenboden verteilen und mindestens 4 Stunden kühl stellen.

Ich hab keine Kastenform genommen, sondern ein normales, kleiners Blech.
Schmeckt super gut!!!

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Momo, 8. Mai 2005 um 06:00:51 MESZ

MUTTERTAG

Wir wären nie gewaschen und meistens nicht gekämmt, die Strümpfe hätten Löcher und schmutzig wär das Hemd.
Wir äßen Fisch mit Honig und Blumenkohl mit Zimt, wenn Du nicht täglich sorgtest, das alles klappt und stimmt.

Wir hätten nasse Füsse und Zähne schwarz wie Ruß und bis zu beiden Ohren die Haut voll Pflaumenmus.

Wir könnten auch nicht schlafen, wenn Du nicht noch mal kämmest, und uns bevor wir träumten, in Deine Arme nähmest.

Und trotzdem sind wir alle auch manchmal eine Last was wärst Du ohne Kinder sei froh, daß du uns hast!

Einen sonnigen Muttertag an alle Muttis !

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